Les champignons forestiers d’automne

Deux guides d’identification mentionnés lors de l’atelier[1] :

1. Bon livre pour débutants:

“Champignons comestibles du Québec” par Jean Després

editionsmichelquintin.ca/livre/champignons-comestibles-du-quebec

Éditions Michel Quintin

Parution : 05-08-2008

Coll. Guides Nature Quintin

Pour tous, 208 pages

Couverture souple, 16,5 X 20,5 cm

ISBN 978-2-89435-387-5

29,95 $ CAD

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2. Le livre suivant de Raymond McNeil est dans la même gamme que celui de Jean Després pour les débutants:

“Champignons comestibles du Québec et de l’est du Canada” par Raymond McNeil

editionsmichelquintin.ca/livre/champignons-communs-du-quebec-et-de-l-est-du-canada

Éditions Michel Quintin

Parution : 10-07-2007

Coll. Guides Nature Quintin

Pour tous, 432 pages

Couverture souple, 12,5 X 20 cm

ISBN 978-2-89435-342-4

34,95 $ CAD

par Serge Clément, membre de Boisés Est

Le samedi 21 septembre dernier, Boisés Est a eu le plaisir d’accueillir plus de 50 participants à son atelier sur les champignons malgré un temps des plus maussades.

L’atelier a débuté sous le chapiteau par une présentation fort instructive de type “cours 101” par notre conférencier, Gérald Le Gal, permettant ainsi à l’audience de se munir de quelques connaissances de base à l’égard des champignons.

Par la suite, l’audience s’est divisée en quatre groupes accompagnés chacun d’un moniteur pour partir à la recherche de champignons comestibles dans des boisés environnants. La cueillette a été bonne!

Parmi les champignons relativement communs et comestibles rapportés sous le chapiteau, mentionnons le cèpe d’Amérique(Boletus chippewaensis), le hydne ombliqué (Hydnum umbilicatum) , le marasme des oréades (Marasmius oreades) et la vesse-de-loup géante (Calvatia gigantea).

 Marasme des oréades (Marasmius oreades)⁽¹⁾

En fin d’après-midi, Gérald Le Gal et quelques bénévoles ont pris plaisir à faire sauter à la poêle ces champignons et l’atelier s’est terminé par une dégustation fort appréciée de tous.

  Vesse-de-loup géante (Calvatia gigantea)(1)

Nos remerciements à notre vice-président, Daniel Parisien, pour avoir organisé cet atelier à son domicile sous un chapiteau érigé pour l’occasion, ainsi qu’à Joe Boucher, Marc Parent, Michel Calande et encore Daniel Parisien pour nous avoir accueilli dans leur boisé. Nos remerciements également à Michel Ashby et Michel Corbeil des Mycologues Amateurs de l’Outaouais” pour leur précieuse contribution à cet atelier.

Site web conseillé durant l’atelier: www.mycoquebec.org/bienvenue.php

  Cèpe d’amérique (Boletus chippewaensis)(1)

[1] Toutes les photos sont tirées du site mycoquebec.org.

11 oct 2013 – Boisés Est était présent au Festival de la bine, à Plantagenet, le 21 septembre dernier. Le kiosque de bois était bien protégé sous le grand chapiteau. Quelques visiteurs sont venus s’enquérir des activités de Boisés Est – de futurs membres assurément. Mais lorsque les averses sont devenues plus soutenues en après-midi, le terrain s’est gorgé d’eau, rendant les activités de relations publiques beaucoup plus difficiles. Sur la photo, les bénévoles de la journée : Patricia Desrochers à gauche, Pierre Éthier, président, à droite, et l’agent de projet Pierre-Alain Blais, au centre.

Série : Revenus de la forêt

Où: Local Scout, 550 rue Albert, Plantagenet (On)
Quand: samedi 19 octobre 2013, de 9h00 à 15h30
Qui: Ouvert à tous – Réservations obligatoires
Frais d’inscription (payables à l’entrée, lunch compris): membres de Boisés Est : 10$/pers. – autres : 20$/pers.

Conférencier : Giulio Neri, membre fondateur et président du Club des producteurs de noix comestibles du Québec (CPNCQ)

Objectifs :

• Découvrez les principaux arbres et arbustes à noix comestibles compatibles avec le climat et les sols de l’Est de l’Ontario. Vous serez surpris de leur quantité et de leur diversité!
• Apprenez à introduire, entretenir et propager ces arbres
• Évaluez les techniques de récolte pour la consommation familiale ou la vente
• Partagez vos noix avec le groupe et profitez d’une dégustation

Programme :

• 9h00 – Inscriptions
  9h30 à 10h45 – Présentation de Giulio Neri
  10h45 à 11h00 – Pause santé – Vente de billets pour le prix du bûcheron
  11h00 à 12h00 – Suite de la présentation
  12h00 à 12h45 – Lunch et échanges libres
  12h45 à 13h00 – Tirage du prix de présence et annonces
  13h00 à 13h15 – Déplacement au boisé de Leila et Jean-Claude Havard (1100, concession 3 – Plantagenet)
  13h15 à 15h30 – Visite de plantations familiales variées et distribution de noix de noyer cendré

Amenez vos enfants, conjoint(e), ami(e)s et voisin(e)s, ainsi que les propriétaires de boisé que vous connaissez. Tout le monde peut semer ou planter au moins un arbre à noix pour la famille, la collectivité et les générations à venir. Une plantation commerciale peut générer un revenu d’appoint ou servir de base à un(e) jeune entrepreneur(e).

Réservations avant le mercredi 16 octobre 2013 auprès de Jean-Claude Havard (613-673-3089 – [email protected]).

01 oct 2013 – Les photos de la célébration du 15e anniversaire de Boisés Est à la Maison de l’Île à Hawkesbury, dans la section des albums photos du site Web. [Cliquez sur le titre ou la photo pour aller directement à l’album photo]

25 sept 2013 – La Journée nationale de l’arbre au Canada: Prenez quelques minutes pour penser aux bienfaits remarquables que les arbres nous apportent dans notre vie – de l’air propre, un habitat pour la faune, un environnement plus sain et plus calme, une demande énergétique réduite et un rapprochement avec la nature. Le 25 septembre dernier marquait donc notre attachement à ces alliés précieux qui contribuent à garder notre environnement habitable. [Cliquez sur le titre pour plus de détails]

Pour fêter son 15e anniversaire, Boisés Est organise une présentation publique ce mercredi 25 septembre à compter de 18h00, au Centre culturel Le Chenail, à Hawkesbury. Du côté symbolisme, le 25 septembre se trouve être la Journée nationale de l’arbre au beau milieu de la Semaine nationale de l’arbre et des forêts au Canada, ainsi que la Journée du drapeau franco-ontarien, deux autres bonnes raisons de célébrer les 15 ans d’existence de Boisés Est avec nos membres, nos amis et nos partenaires. Il y aura dévoilement public du nouveau Plan d’action, un aperçu de l’historique des 15 ans, une cérémonie de reconnaissances des bénévoles de la première heure et dégustation du gâteau du 15e anniversaire. [Cliquez sur le titre (ou l’image) pour tous les détails]

10 sept 2013 – Boisés Est s’est doté récemment d’un nouveau Plan de développement, le “Plan d’action”. Grâce à une aide financière de la Fondation Trillium de l’Ontario, l’association de propriétaires de boisé privé a complété un exercice stratégique cet été et pu mettre à jour ses orientations pour les trois prochaines années. La forte croissance de Boisés Est (dépassant le cap des 160 membres) et son influence grandissante dans tout ce qui touche la foresterie privée ou publique dans l’Est ontarien, faisait en sorte que l’ancien Plan stratégique était devenu désuet. [Voyez le sommaire du nouveau Plan d’action en cliquant sur le titre]

BOISÉS EST a adopté, en septembre 2013, un nouveau Plan de développement, que l’association appelle “Plan d’action”.

Grâce à une aide financière obtenue de la Fondation Trillium de l’Ontario, Boisés Est a pu effectuer un exercice stratégique durant l’été 2013 et ainsi mettre à jour son Plan d’action pour les trois prochaines années.

La forte croissance de Boisés Est et son influence grandissante dans tout ce qui touche la foresterie privée ou publique dans l’Est ontarien, faisait en sorte que l’ancien Plan stratégique était devenu désuet.

Et avec la forte croissance des effectifs des membres et l’étendue des activités accomplies par l’association, on se rendait compte que le modèle d’affaires actuel – très dépendant du bénévolat et de la bonne volonté d’une poignée de membres très impliqués – était appelé à évoluer rapidement.

Voici des extraits-clés du Plan d’action 2013-2016:

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Détails du PLAN D’ACTION de Boisés Est, 2013-2016

●        MISSION :

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●        VALEURS de Boisés Est :

• Collaboration :
  • Miser sur l’unification des efforts, par l’entremise du bénévolat et des partenariats, comme pilier du développement d’affaires
• Efficience :
  • Optimiser l’utilisation des ressources servant à l’atteinte des mandats de service aux membres et de valorisation des boisés
• Engagement :
  • Demeurer engagé envers la cause des boisés, par attachement à la nature et par sensibilité aux enjeux écologiques
• Francophonie :
  • (1) Promouvoir le fait français dans le domaine des boisés en Ontario ;
  • (2) Élément de distinction de l’ADN de Boisés Est auprès de la population et de son secteur d’activité
• Patrimoine :
  • Souhaiter léguer un héritage personnel aux générations futures
• Proactivité :
  • Demeurer à l’affût des changements et innover dans les façons de faire
• Préservation :
  • (1) Protéger par des actions tangibles la biodiversité ;
  • (2) Veiller à l’interdépendance des activités humaines, de la flore et de la faune ;
  • (3) Préserver le patrimoine collectif qu’est la Forêt Larose
• Qualité et utilité :
  • Demeurer attentif à la qualité et à l’utilité des composantes de l’offre (activités, ateliers et services connexes)

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●        DEVISE ET SLOGANS

• Devise :  « Des gens qui gèrent leur boisé pour la vie »
• Slogan 1 :  « La forêt… c’est l’air… c’est l’eau… c’est la vie »
• Slogan 2 : « La forêt… pour la santé, pour l’emploi, pour le plaisir! »  

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●        OBJECTIFS de Boisés Est :

• Protection :
  • Promouvoir une saine gestion des boisés et veiller à son respect
  • Favoriser une technologie compatible avec l’aménagement durable des boisés
  • Encourager une reforestation diversifiée et judicieuse
• Formation : 
  • Renseigner et éduquer les propriétaires en matière d’aménagement forestier
  • Favoriser l’accès à l’information et en faciliter l’échange
  • Respecter l’environnement, la faune et la flore des boisés
• Valorisation :
  • Développer la mise en marché des produits issus des boisés
  • Informer la population des bienfaits de la forêt
  • Appuyer la recherche et les projets de développement applicables aux boisés
• Représentation : Être le porte-parole des propriétaires francophones de boisés privés dans l’Est de l’Ontario
• Communication : Promouvoir la communication en français.

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●        SERVICES offerts aux membres : 

• Nombreux ateliers et formations sur la connaissance, l’aménagement et les revenus potentiels du boisé
• Visites de boisés d’autres membres et échanges sociaux entre membres
• Démonstrations d’équipement forestier pour petits boisés
• Accès à des conseils personnalisés
• Accès à l’expertise de professionnels associés aux projets de Boisés Est
• Partage d’expertise entre les membresInformation en français sur les plans d’aménagement forestiers et inscription possible au Programme d’encouragement fiscal pour les forêts aménagées (PEFFA)
• Programme de certification forestière FSC à prix abordable
• Accès à des programmes provinciaux et fédéraux en appui aux boisés privés
• Publication de l’INFO Boisés Est, un bulletin d’information spécialement conçu pour les membres
• Ressources du site Web de Boisés Est
• Rabais chez certains fournisseurs
• Pouvoir d’achat de groupe de Boisés Est
• Pouvoir de représentation en français de Boisés Est auprès des gouvernements et des médias
• Échanges et de services de qualité en français
• Gestion de programme de diversification écologique (arbres à noix, etc.)
• Sondage annuel des besoins des membres

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●        ACTIONS de BOISÉS EST en faveur de la forêt :

• Formation et encouragement des propriétaires de boisé
• Collaborations avec d’autres organismes qui partagent nos buts, dont Forêt modèle de l’Est de l’Ontario.
• Protection de la Forêt Larose
• Sensibilisation à l’importance de l’environnement et du couvert forestier 
• Rédaction de chroniques forestières pour les journaux régionaux 
• Collaboration active à la réalisation de la Foire du bois et encan de Glengarry 

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●        VISION organisationnelle (on anticipe l’avenir de Boisés Est en 2016) 

• Offre de services :  
  • Préserver les divers services présentement offerts;   
  • Formation et démonstration (ex. éclaircies de boisés, brise-vent pour les agriculteurs)
• Place d’affaires :  
  • Siège social établi dans un endroit communautaire, offert à titre gracieux, dans l’une des communautés centrales de Prescott-Russell et qui servirait de bureau pour la permanence
• Fonctionnement :
  • Boisés Est opère sous un modèle coopératif ;
  • L’organisation embauche une ressource permanente (coordonnateur), et parvient à générer des revenus suffisants pour assurer la viabilité des opérations.
  • Cible de membriété : entre 300 et 350 membres
• Réalisations :
  • Boisés Est se fait incubateur d’entreprises liées à la forêt, accompagnant des projets privés, tels une usine de granules ou autres projets du genre.
  •  Plusieurs initiatives peuvent s’apparenter au volet « Vivre de la forêt »
• Mise en marché :
  • Les outils informatiques seront adaptés aux plates-formes mobiles;
  • Boisés Est aura développé et mené une stratégie permettant de sensibiliser les agriculteurs et les exploitants forestiers à la cause des boisés;
  • On optimisera le recours à la gracieuseté auprès des médias régionaux;
  • Boisés Est aura annualisé son activité de septembre, concordant avec la Journée nationale de l’arbre lors de la Semaine nationale de l’arbre et des forêts, de concert avec la Forêt Larose;
  • Des moyens seront déployés pour rejoindre le grand public et valoriser le couvert forestier auprès de la population
• Ressources :
  • Une ressource permanente assure la coordination de l’organisation à temps plein;
  • Un accroissement descharges d’exploitation sera attribuable à : un bureau d’affaires (incluant les services afférents), les ressources salariées, les frais de mise en marché, l’acquisition d’équipements, de fournitures et de progiciels.

mise à jour: 11 avril 2014

16 sept 2013 – Il reste encore quelques places pour assister à l’atelier Boisés Est sur les champignons sauvages, samedi prochain le 21 septembre, de 9h à 16h. Le conférencier invité est nul autre que le coureur des bois moderne Gérald LeGal. Il sera appuyé par Michel et Christiane Corbeil, des mycologues experts bien connus de la région. Au programme, deux sorties en forêt sont prévues et les champignons comestibles identifiés par les experts seront l’objet d’une dégustation de champignons sautés à la poêle. Il faudra faire vite pour s’inscrire, car le nombre de places est strictement limité à 60. [Cliquez sur le titre (ou l’image) pour tous les détails]