Une excellente fiche technique de deux pages avec des illustrations claires, sur la taille de nos arbres et arbustes fruitiers. Rédigée en français par un arboriculteur expert du Québec, très concise et très facile à comprendre.
Un document qui émane de la Société internationale d’arboriculture du Québec. Une taille adéquate est essentielle pour que l’arbre développe une structure solide et une forme harmonieuse. Les arbres qui bénéficient d’une taille appropriée dès leur jeune âge nécessiteront très peu de taille de correction une fois adultes.
Peu connue des agriculteurs de l’Est ontarien, la culture commerciale des noix présente des occasions d’affaires intéressantes.
Il existe toute une panoplie d’arbres et arbustes, hybrides, croisements et variétés qui poussent bien ici et qui donnent des noix aux saveurs et aux propriétés intéressantes – noyers, caryers, hêtres, chênes et même certains pins qui donnent des grosses graines comme les noix pignons du commence.
En fait, de 40 à 45 sortes de noix adaptées au climat de la région de l’Est de l’Ontario et du Sud-ouest du Québec, selon Giulio Néri, président du Club des producteurs de noix comestibles du Québec (CPNCQ) et conférencier lors de l’atelier de Boisés Est sur laculture des arbres à noix comestibles en octobre 2013.
La culture d’un verger de noix c’est un peu comme une production agricole, à la différence qu’on travaille sur plusieurs années. En termes plus techniques, on pratique de l’agroforesterie, un mariage heureux entre l’agriculture traditionnelle et l’exploitation d’arbres qui donnent des produits commercialisables, comme des noix, et à plus long terme, du bois de haute qualité.
Dans le cas des noyers, caryers et chênes, l’espacement des arbres laisse de la place pour une culture traditionnelle susceptible de générer des revenus annuels, a expliqué M. Neri. Une fois en production, les arbres remontent des éléments nutritifs des profondeurs du sol et procurent un environnement plus modéré aux cultures annuelles.
Le marché de la noisette commence à être connu en Ontario, surtout grâce à Ferrero, dont l’usine de Brantford en recherche des milliers de tonnes pour la fabrication des friandises à base de noisettes, comme le chocolat Ferrero Rocher et le Nutella.
Pour répondre à la demande, il faudrait planter jusqu’à 10 000 hectares supplémentaires de noisetiers, et satisfaire à des normes très strictes. Le modèle économique prédit qu’un hectare de noisetiers répondant aux normes de Ferrero pourrait facilement générer des revenus de plus de 2500 dollars… C’est alléchant!
Quant à la noix de noyer noir (noyer d’Amérique) ou de noyer cendré, elle représente encore un défi commercial puisqu’il faut faire connaître de nouveaux produits aux consommateurs à la recherche de produits locaux, mais le potentiel semble considérable.
La noix de cœur (noyer du Japon) mérite une mention toute spéciale pour sa saveur délicate et, surtout, pour sa forme de cœur hautement commercialisable. M. Néri soulignait par ailleurs que, dans le cas des noyers, la valeur marchande du brou de la noix (teinture) et de la coquille (abrasifs) peut dépasser celui de la chair comestible.
La noix de caryer ovale est délicieuse, rappelant celle de la pacane du Nord; on en produit aussi une huile fine qui mérite d’être commercialisée, comme du reste celle du gland de certains chênes. De belles occasions d’affaires pour les audacieux!
De bonnes adresses pour trouver des variétés d’arbres à noix bien adaptés à l’Est canadien :
● Pépinière Casse-noisette, Ste-Ursule (Qc) 819-228-9869 www.cassenoisettepepiniere.com
● Au Jardin des noix, St-Ambroise-de-Kildare (Qc) 450-753-9333 www.aujardindesnoix.com
Pour tout renseignement complémentaire, communiquez avec Boisés Est ou le Club des producteurs de noix comestibles du Québec (CPNCQ).
5 mars 2014 – L’agrile du frêne, qui a déjà tué des millions d’arbres aux États-Unis, dans le Sud de l’Ontario et à Ottawa, commence à se répandre dans notre région. L’insecte ne tue pas seulement les arbres. La recherche scientifique indique en effet qu’en détruisant les frênes, il entraîne indirectement la mort de nombreuses personnes. On connaît les effets bénéfiques des arbres pour la santé humaine mais les recherches sur le sujet restent peu publiées. Il reste donc une grande marge de manœuvre à tous ceux qui choisissent de traiter la forêt comme si elle occupait inutilement des sols […] Pour lire la suite, cliquer sur le titre ou l’image
28 février 2014 – Lorsqu’on effectue des aménagements pour favoriser la faune présente dans un boisé, il est possible de mettre en place des structures artificielles, construites de main d’homme. Elles permettent de suppléer à certaines carences du milieu naturel. On pense ici aux nichoirs et mangeoires d’oiseaux, aux nichoirs pour écureuils, aux abris pour chauves-souris, aux îlots pour la reproduction des canards, etc. On trouvera en référence, de nombreux liens Internet, de même qu’une très bonne publication de 12 pages qui offre des renseignements détaillés sur le choix du type de nichoir, de mangeoire ou d’abri qui pourrait être installés sur une propriété ou dans un boisé. Cliquez sur le titre (ou la photo) pour accéder aux références
Février 2014 – Lorsqu’on effectue des aménagements pour favoriser la faune présente dans un boisé, il est possible de mettre en place des structures artificielles, construites de main d’homme.
Elles permettent de suppléer à certaines carences du milieu naturel. On pense ici aux nichoirs et mangeoires d’oiseaux, aux nichoirs pour écureuils, aux abris pour chauves-souris, aux îlots pour la reproduction des canards, etc. Ces structures permettent notamment d’accroître la densité des espèces visées là où les sites de reproduction sont déficients, ou encore d’offrir aux oiseaux et à certains mammifères une nourriture d’appoint en période hivernale.
La construction et la mise en place de telles structures peut s’avérer une activité des plus intéressante pour le propriétaire de boisé, car en plus de favoriser certaines espèces fauniques, elles en facilitent l’observation.
On trouvera en référence, de nombreux liens Internet, de même qu’une très bonne publication de 12 pages qui offre des renseignements détaillés sur le choix du type de nichoir, de mangeoire ou d’abri qui pourrait être installés sur une propriété ou dans un boisé.
22 février 2014 – Vous voulez tout savoir sur ce que fait l’association Boisés Est pour ses membres… et pour la communauté, allez lire le Rapport aux membres publié dans le Bulletin INFO spécial AGA. Le rapport a été compilé par Jean-Claude Havard, secrétaire de Boisés Est. Dans la version PDF, qu’on peut télécharger dans son ordi, on trouve également de nombreuses photos qui illustent bien les diverses activités qu’accomplit l’association, les partenariats qu’elle noue avec les autres organismes, ainsi que la liste des activités réalisées en 2013. Pour consulter le rapport complet, veuillez cliquer sur le titre
3 mars 2014 – Les outils pour faire l’inventaire de régénération sont disponibles en ligne! La présentation complète du professeur Jean-Paul Gervais portant sur l’inventaire de régénération forestière, vue lors de l’atelier du 16 novembre dernier, est disponible. Il sera possible d’imprimer les formulaires et les tableaux pour commencer à pratiquer son propre inventaire de la strate de régénération d’un boisé et voir quelles sont les actions à prendre pour encourager la relève des jeunes arbres au boisé. Dans les gaulis trop denses, la première étape est souvent de diminuer la densité des tiges grêles de jeunes arbres qui s’étouffent, pour n’en garder que quelques-uns qui ont un avenir et pourront croître plus vigoureusement. [Cliquez sur le titre (ou la photo) pour voir la présentation sous format PDF]
8 novembre 2013 – Le printemps s’en vient… dans six mois ce sera le temps des plantations! Si vous avez un projet en tête, il vous est fortement suggéré de commander vos arbres dès maintenant, alors que les inventaires sont encore variés. Que ce soit pour reboiser une grande surface ou un petit terrain dans l’Est de l’Ontario, plusieurs organismes peuvent vous offrir des petits arbres très bon marché, et même des services de plantation et d’entretien. [Cliquez sur le titre (ou la photo) pour voir tous les détails des programmes disponibles]
15 oct 2013 – Le samedi 21 septembre dernier, Boisés Est a eu le plaisir d’accueillir plus de 50 participants à son atelier sur les champignons malgré un temps des plus maussades. L’atelier a débuté sous le chapiteau par une présentation fort instructive de type « cours 101 » par notre conférencier, Gérald Le Gal, permettant ainsi à l’audience de se munir de quelques connaissances de base à l’égard des champignons. Par la suite, l’audience s’est divisée en quatre groupes accompagnés chacun d’un moniteur pour partir à la recherche de champignons comestibles dans des boisés environnants. La cueillette a été bonne! [Cliquez sur le titre (ou la photo) pour voir l’article au complet]