Le temps propice aux sucres est arrivé soudainement dans l’Est ontarien et le Sud du Québec, avec de la température idéale pour les coulées d’eau d’érable. Les acériculteurs ont dû faire vite pour entailler les étables et finir les préparatifs pour pouvoir recueillir les coulées et commencer à faire du sirop. Cliquez sur le titre pour voir la suite de l’article et lire les conseils sur la sécurité en forêt!