Plantes comestibles du boisé

Série :      Connaissance de la forêt et revenus de la forêt

Objectif :          Faire connaître quelques-unes des nombreuses plantes comestibles présentes dans nos boisés

Quand :           Samedi 19 mai 2018 – 9h00 à 15h30

Où :                 École secondaire catholique de Plantagenet- 6150, chemin de comté 17 – Plantagenet        →  Cafétéria (nord-est du bâtiment)

Animation :    Yvan Perreault, copropriétaire de la ferme Au jardin des noix, membre du Club des producteurs de noix comestibles du Québec (CPNCQ), artisan de l’économie des noix nordiques et grand amateur de plantes sauvages comestibles.

Venez découvrir et reconnaître quelques merveilles comestibles offertes par les arbres, arbustes et plantes de sous-bois à cette période du printemps. Cette fois, nous nous rendrons d’abord en forêt sous la houlette de M. Perreault pour y cueillir les plantes et autres rameaux destinés à notre dîner. Peut-être aurons-nous la chance de trouver quelques morilles ou autres champignons. Difficile à prévoir car tout dépend du terrain, de l’exposition, de la température… et de la perspicacité des participants. Attendez-vous donc à être surpris!

De retour à l’école, nous apprêterons nos récoltes en salades et soupes qui accompagneront un goûter plus traditionnel, mais aussi quelques spécialités forestières préparées pour l’occasion.

En après-midi, Yvan Perreault partagera de façon plus conventionnelle ses connaissances de la flore forestière comestible avec son enthousiasme habituel.

Programme :

9h00           Inscriptions
9h25           Introduction
9h30           Départ pour le boisé (Les retardataires risquent d’avoir quelque difficulté à nous trouver)
11h30          Retour à l’école, préparation des plantes et socialisation
12h00          Dîner social
13h00          Présentation et discussion
15h30          Remise d’un prix de présence et conclusion

Beau temps, mauvais temps : on s’équipe en conséquence. Atelier ouvert à tous, membres ou pas.  Il suffit d’aimer les arbres, la nature et les bonnes choses à manger.

Réservez auprès de Jean-Claude Havard (613-673-3089 – [email protected]). La date limite est le mardi 15 mai mais en réservant tôt vous facilitez la tâche de nos bénévoles, ce dont nous vous remercions. Frais d’inscription (payables à l’entrée, repas compris) : 40$/pers. Membres de Boisés Est : 20$. Étudiants : 20$. Enfants accompagnés (4-14 ans) : 5$. Cotisations 2018 payables à l’atelier.

Boisés Est remercie l’École secondaire catholique de Plantagenet

et le Conseil scolaire de district de l’Est ontarien (CSDCEO) de leur appui.